此生最幸福的一件事莫过于住在美丽的天柱山脚下。我们一家都是在家里待不住的人，尤其是一到春天，满山花开，嫩芽新发，便总想出去寻寻欢，去山上淘淘宝。

每逢春天，天柱山后山万亩竹海里春笋破土而出，慢慢露出黄绿色的小尖尖，仔细看土层裂开的地方，用锄头拨弄一下，就能看到刚冒出头的春笋。每当找到一颗，就莫名的开心，总是相互喊着，我又找到一颗啦！欣喜之情油然而生。然后就开始挖，挖的过程虽不及找的过程那么惊喜，倒也是给我们这些长期坐办公室的人一种锻炼。每次都累的满头大汗，然后用袋子装着劳动的果实，脸上洋溢着甜甜的憨憨的笑容。

回到家中，总是迫不及待的拨开笋子的外衣，接下来便响起厨房里的交响曲。在菜刀与砧板的碰撞下，笋子被切成一片一片，再配点冬天腌制的腊肉，菜园里扯一把绿油油的大蒜，放点红辣椒，掌握好火候，在铲子与锅的完美配合下，一盘色香味俱全的春笋腊肉就端上饭桌。还没等饭上桌，家人们总是迫不及待伸出筷子，想早点尝尝来自春天泥土中的美味。

说到春笋它还有很高的营养价值，它富含蛋白质，氨基酸，不饱和脂肪酸，丰富的矿物质和维生素，具有降低胆固醇，预防冠心病等功效。再次，春笋含有铁，磷，镁，钙等矿物质，可以促进骨骼发育，可以预防一些老年性的骨质疏松。最后，春笋还富含维生素b1，维生素b2，维生素c等成分，可以用于预防肿瘤，防治夜盲症等作用。

没想到春笋居然有这么多的好处，趁着春光正好，也去山上淘宝吧！